LA
SIDRA, MUY NUTRITIVA
En París se realizó una
encuesta sobre el valor nutritivo de la sidra, llegándose a la siguiente
conclusión. Higienistas y médicos han recordado todos los
beneficios que es permitido obtener de esta bebida.
Se ha establecido que un litro de sidra corresponde como valor alimenticio
a 450 grs. De leche o a 125 grs. De carne o a 500 grs. De papas o a dos
huevos. De las 3000 calorías que son diariamente necesarias al hombre,
la sidra puede suministrar de 250 a 300. Pero no se trata solamente de su
alimento. Se le conoce también a la sidra un gran poder bactericida.
La sidra puede beberse en cantidades considerables sin que produzca ningún
mal. Protege, por el contrario, contra los cálculos, combate la gota.
Algunos médicos llegan a decir que es antiartrítica y anticancerosa.
En todo caso, una cura de sidra produce a menudo rejuvenecimiento general
del organismo y sus tejidos, tanto profundos como superficiales y hasta
hace desaparecer enfermedades de la piel de cierta antigüedad.
(Le Figaro, París 7-XI-1960)